Vatten

Ett område som sällan tas på allvar är vår vätskebalans.

Vi människor består av minst 60% vatten, vissa säger 70%. Vår hjärna ca 75% och våra celler i den regionen också. Så en bra vätskebalans är givetvis otroligt viktig för att vi ska fungera och må bra!

Det vanligaste symtomen på vätskebrist är bla huvudvärk, trötthet eller kramper. Men det finns fler saker som påverkas.

Vätskebrist kan ibland förväxlas med känslan av hunger. När kroppen är uttorkad, kan den signalera ett ökat behov av vätska genom att skicka signaler som tolkas som hunger. Detta då vi historiskt fått i oss vatten genom mat. Är ju inte så lång tid i människans evolution som vi har haft tillgång till vatten i den omfattning vi har idag. Att upprätthålla tillräcklig vätskenivå är viktigt för att kroppen ska fungera optimalt och för att undvika onödig ätbeteende som kan uppstå på grund av förvirring mellan törst och hunger.

Men det är inte bara hunger och trötthet som brist kan utlösa. Då hjärnan består av så mycket vatten så är givetvis även rent kognitiva funktioner påverkade av vår vätskebalans.

Vätskebrist kan påverka hjärnan och våra känslor på flera sätt. Bristen på vätska kan leda till minskad blodvolym och syretillförsel till hjärnan, vilket kan resultera i huvudvärk, förvirring och minskad koncentrationsförmåga. Dessutom kan vätskebrist påverka våra känslor och göra oss mer irriterade. När kroppen inte har tillräckligt med vatten, kan det påverka hormonbalansen och öka stressnivåerna, vilket i sin tur kan påverka humöret negativt. Det blir en ond cirkel. Att bibehålla en god vätskebalans är därför viktigt för att stödja både fysisk och mental hälsa.

Normalt rekommenderar man 8 glas vatten om dagen, ca 2 liter. 2 liter är det vi förlorar normalt genom svett och utandningsluften. Men just din nivå avgörs ju av storlek, hur mycket du rör dig, omgivningen (temp och luftfuktighet) så ta detmed en nypa salt…

Just en nypa salt är utmärkt för dig att ha i vattnet! Vi behöver elektrolyter med vårt vatten för att det ska tas upp av cellerna. Ingen mening att bara dricka vatten och sen gå på toaletten. Kommer vatten från frukt och grönt samt från naturliga vattendrag så finns det elektrolyter med helt naturligt. Men kranvatten är en annan sak. Så ha lite salt/elektrolyter i vattnet samt smaksätt gärna med citron eller bär.

Är ju en bra idé till nyårsfirandet att se till och dricka rikligt med vatten så slipper ni börja nya året med baksmälla…

Det är en bra idé att dricka vatten INNAN maten! Då kan man förhindra att man överväger pga ”fel signaler ”. Men undvik att dricka något till maten. Va??? Jo, vattnet spär ut de enzymer som behövs för matsmältningen. Detta kan resultera i magproblem, sura uppstötningar mm.

Matsmältningen involverar många olika enzymer och substanser som bryter ned födan i kroppen.

1. Saliv: Innehåller enzymet amylas, som börjar sönderdelningen av kolhydrater.
2. Magsaft: Innehåller saltsyra och enzymet pepsin, vilka bryter ned proteiner.
3. Galla: Produceras i levern och lagras i gallblåsan. Galla hjälper till att emulgera fett, vilket underlättar dess nedbrytning av enzymet lipas i tunntarmen.
4. Bukspott: Innehåller olika enzymer, inklusive amylas (för kolhydrater), lipas (för fett) och proteaser (för proteiner).
5. Tarmenzym: Enzymer i tunntarmen, såsom maltas, sukraz, laktas och peptidaser, bryter ned respektive kolhydrater, disackarider, laktos och proteiner till mindre molekyler.

Att spä ut dessa leder till att maten inte kommer ner I den form vi vill. Speciellt proteiner som inte bryts ner kan ligga bakom många reaktioner av matintolerans.