Tittade på ett intressant klipp på youtube nu på morgonen. Se här: Dr Robert Lustig
Kan kort återge hur hur processad mat med snabba kolhydrater och lite fibrer gör folk mottagliga för covid viruset. Det finns 3 huvudorsaken.
1 viruset tar sig in i cellen via ACE2 receptorer som reglerar vatten i cellen bland annat. Ett högt insulin orsakar en vätskeökning i kroppen och där igenom flera receptorer som viruset kan ta sig in igenom.
2 högt blodsocker (ger högt insulin) orsakar sk glycifiering. Det är det man mäter med ett HbA1c test, kort kan man säga att sockret fäster på blodkroppar eller i detta fall vid receptorns kanter och gör att porten hålls öppen. Detta ökar ju vidare risken att virus tar sig in.
3 processad mat innehåller inga fibrer. Fibrer omvandlas av våra tarmar till korta fettsyror. Dessa är väldigt viktiga för oss. Just i detta fall har det att göra med att dessa fettsyror håller tillbaka cytokine reaktioner i kroppen. Dessa cytokiner orsakar bla inflammation och just här blir reaktionen så kraftig attkroppen kan slås ut. Det är som en bomb!
Det finns tydliga samband här med dödlighet i länder där mycket processad mat konsumeras. Siffrorna i mindre utvecklade länder är betydligt lägre gällande dödsfall!
Såg ett annat intressant samband när jag tittade på dödstal. Siffror från worldometers.info
Tittade på dödsfall per 1milj invånare.
Sverige ligger här på en 38e plats.
USA är på plats 15.
Men tittar vi på länder där dom äter mycket fisk blir det intressant. Är ingen expert på länder så jag tar bara med Norge, Island och Japan då jag vet att de äter mycket fisk. Ja mer fisk än medel iaf.
Norge ligger på plats 101
Island ligger på plats 124
Japan ligger på plats 129
Norge och Island skulle man ju kunna säga att de är små länder, få invånare, och glesbefolkade. Men det gäller ju inte Japan…
Tittar man i listan ser man också att många ö-nationer klarat sig med relativt få dödsfall. Ofta ”fattigare” länder där jag antar att man lever på mer riktig mat. Samt eftersom de är ö nationer troligen äter mer fisk
Dödsorsaken vid covid är inte viruset som sådant utan att kroppen går under på grund av cytokinerna som helt enkelt slår ut kroppen. Inflammation i kroppen leder ju till högre nivåer av cytokiner. Kan då den antiinflammatorisk verkan av att ha en bättre omega 6 omega 3 balans ge ett skydd mot covid?
Gör inga medicinska påståenden här, vill förtydliga det, men det är en intressant tanke…