Lussekatter. Tankar Går tillbaka till när man var liten och var med och bakade. Luciatåg i skolan. Bröt min vanliga 14 timmars fasta i morse, ja min morgon, med några pepparkakor. Tänker lite på hur tradioner ändrats under åren. Alla dagar man hittar på, kanelbullens dag osv. Har dålig koll på allt sånt men det känns som att det alltid finns något, oftast onyttigt, att ”unna sig” pga något påhitt. Lussekatter innehåller ju iaf saffran som är en krydda med mycket bra egenskaper. Tyvärr är ju mjöl och socker allt annat än bra, med det är gott det förnekar jag inte. Alla vet ju att man inte ska äta bullar, kakor, godis osv i större utsträckning men ofta så gör man ju det ändå. Vi ser mest det som ett problem när vikten ökar. Tyvärr är vikten bara ett symtom på problem du redan har i kroppen. Äter jag själv nyttigt hela tiden? Nä… Jag har alltid varit en godisgris, bara älskar lakrits! Men när jagsatte mig in i hur socker , då främst fruktos, påverkar oss så slutade jag med det. Åter bara vid enstaka tillfällen nu. Äter fortfarande pizza ibland. Bröd mer i perioder. Råkar man ut för något riktigt allvarligt hälsoproblem så tror jag att enda chansen att bli frisk är att vara EXTREMT noga och bara ge sin kropp näringsämnen och undvik allt som belastar den. MEN som med allt är ju förebyggande mycket enklare. En av de största hälsovinster du kan göra är att ha en periodisk fasta. Då får kroppen chans att städa undan och vila från allt arbete som det innebär när vi äter. Den får en chans att förbränna fett så vi kan hålla oss metaboliskt flexibla. Att bara äta hälsosamt kräver mycket planering och stor viljestyrka. Hitta vägar som ger enkla hälsovinster, det ska vi försöka hitta mer av så det blir enkelt att bli hälsosammare!